Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Salsa curry

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSalsa curry

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa curry

Una rica y sabrosa salsa curry elaborada con ingredientes sencillos: curry en polvo, caldo de carne, nata, harina, mostaza, aceite, ajo, cebolla, limón, etc.

Recetas de Salsas » Salsas para pescado

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa curry?

  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 manzana pequeña
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas soperas de curry en polvo
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Sal

¿Cómo se prepara Salsa curry?


Como pasos previos para la elaboración de la salsa curry, pelamos y troceamos la cebolla y el diente de ajo, por un lado, y por otro, pelamos y rallamos una manzana.

Luego freímos la cebolla y el diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Con esta base, seguimos elaborando la salsa curry añadiendo la harina, removiendo y dejando que cueza hasta que se dore.

A continuación, añadimos las dos cucharadas soperas de curry y el caldo de pollo, y lo dejamos cocer la salsa curry a fuego suave durante 5 minutos. A continuación, añadimos la manzana, la cucharada de mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien.

Finalmente, añadimos la nata líquida a la salsa curry, removemos, dejamos que repose y coja cuerpo y con el "chup chup" tradicional, esperamos a que tenga la densidad que buscamos para nuestra receta.

Una vez elaborada la salsa curry, podemos guardarla en el frigorífico bien tapada para consumirla en un plazo de 3 días para acompañar carnes, pescados, arroces, patatas, pasta, etc.

Foto orientativa: Rex Roof

Nota del autor

Si quieres hacer tu salsa curry totalmente casera, en este artículo se muestra cómo hacer curry casero mezclando la especias necesarias en un molinillo de café.



La receta Salsa curry tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Salsa curry?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de mar471 mar471

La acabo de hacer, es refácil y riquísima. Salsa curry. mar471 el 24-04-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.