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Salsa curry

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Receta deSalsa curry

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Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa curry

Una rica y sabrosa salsa con curry en polvo, caldo de carne, nata, harina, mostaza y zumo de limón.

Recetas de Salsas » Salsas para pescado

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa curry?

  • 250 ml. de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 manzana pequeña
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas soperas de curry en polvo
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de zumo de limón

¿Cómo se prepara Salsa curry?


Como pasos previos para la elaboración de la salsa curry, pelamos y troceamos la cebolla y el diente de ajo, por un lado, y pelar y rallamos una manzana, por otro.

Luego freímos la cebolla y el diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Con esta base, seguimos elaborando la salsa curry añadiendo la harina, removiendo y dejando que cueza hasta que se dore.

A continuación, añadimos dos cucharadas soperas de curry y el caldo de pollo, y lo dejamos cocer a fuego suave durante 5 minutos. A continuación, añadimos la manzana, la cucharada de mostaza mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien.

Finalmente añadimos la nata líquida, removemos, dejamos que repose y coja cuerpo, y ya tenemos la salsa curry lista para usarla como acompañamiento de una carne, un pescado, etc.

Foto orientativa: Jlastras



La receta Salsa curry tiene 1 comentarios

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Avatar de mar471 mar471

La acabo de hacer, es refácil y riquísima. Salsa curry. mar471 el 24-04-2010

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